INGREDIENTES:

1 Pacote de Anéis de Lula Karam’s Mar (400g),

1/2 xícara de Amendoim sem casca,

1 colher de sobremesa de Curry Indiano,

1 e 1/2 garrafinha de Leite de Coco, 1 xícara de Arroz Branco,

1 Banana da Terra,

Azeite de Oliva Extra Virgem,

Cebola,

Alho em lascas ou fatias finas,

Sal e Pimenta do Reino. 

PREPARO DAS LULAS AO CURRY

(1) Em um recipiente, misture bem os Anéis de Lula Karam’s Mar, juntamente com uma colher de Azeite e Curry Indiano. Reserve por 10 minutos.

(2) Em uma panela, refogue por alguns minutos as fatias de alho em Azeite Extra Virgem e uma cebola picada.

(3) Em seguida, coloque o amendoim e deixe-os fritar por alguns minutos.

(4) Acrescente ao refogado os anéis de Lula com o Curry, 1 garrafinha de Leite de Coco e em fogo médio, mexa até levantar fervura.

(5) Acrescente 1/2 xícara de Salsinha, sal e pimenta do reino ao seu gosto. Se necessário aumente a quantidade de Curry Indiano ao seu paladar.

(6) Em outra frigideira, acrescente um pouco de Azeite Extra Virgem e deixe uma banana da terra inteira sem casca dourar por todos os lados.

(7) Após dourar, tire a Banana da Terra, corte-a em fatias de aproximadamente 1cm cada e acrescente as fatias juntamente com os Anéis de Lula Karam’s Mar e misture levemente sem que as fatias de Bananas da Terra desmanchem ou quebrem.

(8) O ponto certo de término do prato é o momento em que os anéis começarem a enrolar as pontas.

PREPARO DO ARROZ

(1) Refogue uma colher de sobremesa de Alho picado e 1/2 Cebola em uma panela com Azeite de Oliva Extra Virgem. (2) Acrescente uma xícara de Arroz Branco e refogue por 1 minuto. (3) Acrescente sal a gosto, 1/2 vidrinho de leite de coco e complete com água até que fique coberto um dedo acima do arroz. (4) Misture bem e acompanhe o cozimento com panela destampada. (5) Acrescente água se necessário para que fique no ponto certo. (6) Quando secar o fundo, desligue o fogo, tampe e reserve por 5 minutos. (7) Abra novamente, movimente com um garfo para ele respirar e sirva.