O Pacu é um peixe muito esportivo e por isso sua pesca é considerada muito prazerosa".

Sua carne é considerada nobre. Essas espécies crescem rapidamente e são muito procuradas para a piscicultura. Na maioria dos rios e pesqueiros este peixe chega a ter 50 centímetros de comprimento e a pesar até 8 kg., porém, no pantanal existe fotos e relatos de uma espécie de pacu chamado "gamelão" que chega atingir 1 metro de comprimento e pesar 20 kg.
No Brasil existem mais de 30 espécies de Pacú e pode ser encontrado em todo território nacional pela sua fácil adaptação.
É um peixe de escamas, tem forma oval sua coloração vai do castanho, cinza escuro, amarelado e no Mato Grosso existe o Pacu Rosa, que leva este nome porque possui várias manchas rosa.
Como isca pode-se usar bola de massa de trigo, farinha de mandioca,batata doce,goiaba,queijo e outras frutas. Recomenda-se muito silêncio nesta pescaria, pois o pacu é um peixe muito arisco e qualquer barulho pode espantar o cardume.

O pacu pode ser pescado da seguinte maneira:

- Na batida: Com o barco na rodada próximo a um barranco com árvores frutíferas, utilizando-se um varejão de aproximadamente 4,0m de comprimento, linha de 0,50mm de diâmetro do comprimento da vara e um anzol encastoado de haste curta, tamanho de 3/0 a 6/0, procede-se batendo com a isca (fruta, coquinho ou bola de massa) 2 ou 3 vezes seguidas deixando a isca afundar até que o Pacú a ataque. Fisgue com bastante força para que o anzol fixe na boca dura do peixe.

- No arremesso: Deve-se utilizar equipamento de ação média/pesada composto por uma vara para linhas de 10 a 25Lbs, anzol encastoado de haste curta de número 3/0 a 6/0 e chumbada que possa correr pela linha. Com o barco amarrado próximo ao barranco, arremessa-se a isca de modo que ao afundar ela fique em locais como: debaixo de camalotes, barranco com árvores frutíferas, etc.

Em certos momentos, os Pacus atacam a isca assim que ela toca a superfície, devido ao instinto de se alimentarem de frutas que caem das árvores. Portanto, preste atenção na bóia assim que a linha cair na água, já que essa movimentação pode enganar o pescador menos atencioso, que não capturará o peixe.